(Anti-pasti)   

1 ciabatta – olijfolie – 2 t knoflook – 4 grote rijpe tomaten – 2 lente-uitjes – basilicum – peper en zout

Ciabatta in plakken snijden va ca 1 cm dik. Rooster ze in de oven goudbruin. Wrijf in met de knoflook en bedruppel met wat olijfolie. Snij de tomaat in stukjes en verdeel over de sneetjes. Bestrooi met peper en zout. Druppel er wat olijfolie over. Snij de lente-ui in ringetjes, de basilicum in reepjes en verdeel over de tomaatsneetjes.