– Abrikozen gevuld met roomkaas en ½ walnoot, dichtklappen en bestrooien met sesamzaad
– Dadels gevuld met ricotta
– Manchegokaas (Spaanse schapenkaas) in blokjes met daarop zongedroogde tomaat
– Chorizo (= Spaanse worst) in plakjes van ½ cm met daarop een groene olijf