1 sjalotje – 1 tl rasp van sinaasappel – ½  tl rasp van limoen – sap van 1 sinaasappel – sap van ½ limoen – ½  el honing – 5 el olijfolie – 1 tl mosterd

Sjalotje zeer fijn hakken. Met de andere ingrediënten goed mixen. Op smaak maken met peper en zout.

Lekker bij ijsbergsla met avocado en blauwschimmelkaas.