150 gr tagliatelle – 6 bosuitjes – 1 el olijfolie – 1 el kerrie – 125 ml slagroom – 1 dl gevogeltefond (pot) – 150 gr kipfilet – 50 gr gerookte spekblokjes – 50 gr amandelschaafsel

De bosuitjes in ringetjes snijden en fruiten in ed olie. Voeg de kerrie toe, fruit even mee, giet de slagroom en fond erbij. Laat 2 min sudderen. Bak de spekblokjes wat uit, voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe en bak ze rondom goudbruin en net gaar. Voeg dit toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout.
Schep de tagliatelle door de saus, warm goed door en bestrooi met de amandelen.