2 sinaasappelen – 2 el honing – 0,5 tl kaneel – 50 gr boter  

Borstel de sinaasappelen af en rasp 1 tl van de schil. Pers de sinaasappelen. Verwarm het sap met de rasp, honing en kaneel in een pannetje. Snijd de koude boter in flinters en roer ze van het vuur af door het sap.