125 gr pure chocolade – 200 gr boter – 150 gr witte basterdsuiker – 2 zakjes vanillesuiker – 3 eieren – rol mariekoekjes

Smelt au-bain-marie de chocolade met de boter. Klop de eieren met de vanillesuiker en basterdsuiker tot een dikke romige massa. Verbrokkel de koekjes. Roer de eieren door de gesmolten chocolade en verwarm het au-bain-marie, zodat het kan binden en de eieren iets gaar worden. Haal mengsel van het vuur, roer de koekjes erdoor en laat afkoelen. Af en toe roeren.
Bekleed een cakevorm met huishoudfolie en schep de massa in de vorm. Hierdoor kun je de cake er later gemakkelijk uithalen. Zet de cake in de koelkast en laat het zeker één nacht goed koud worden en opstijven.